铁锅炖鸡贴饼子,香气扑鼻,浓郁鲜香美食

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铁锅炖鸡贴饼子By红九儿的厨房鸡块、酱汁、蔬菜经过炖煮，香气扑鼻，汤汁也更加浓郁鲜香，贴制的面饼沾上汤汁更加入味下饭。原料：鸡、茄子、土豆、杏鲍菇、长豆角、面粉、玉米粉、黄豆粉、酵母粉、红99麻辣烧鸡浓缩调味料、红辣椒。做法步骤：第1步、鸡洗净切块备用；面粉、玉米粉、黄豆粉和酵母粉温水和面，放在温度高的地方发酵两小时。第2步、铁锅烧热倒油，放入鸡块不停翻炒，鸡肉出现表面微黄变色，放入红99麻辣烧鸡浓缩调味料，让鸡块均匀入味。第3步、加入杏鲍菇片、茄子片、土豆片、长豆角、红辣椒段，加没过食材的热水，慢火炖三十分钟，撇去汤上浮末。第4步、鸡肉快熟的时候，转为小火，锅边刷油，快速贴一圈面饼，盖好锅盖，用湿毛巾围住铁锅与锅盖的缝隙，继续炖12～15分钟，按压面饼四周会恢复弹起来就熟了。来自美食天下红九儿的厨房的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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