导语:年纪大了要学会“养骨”,除了牛奶,多吃这4样,腿脚有劲精神好
一个人年纪大了,容易出现腿脚抽筋、酸痛等情况,需要多注意,要学会“养骨”!别不当回事。
冬天气温低,对于中老年人来说非常不友好,要在饮食上多上心,多吃些高钙的食物。说到含钙高的食物,牛奶是其中之一,但只会喝牛奶可不行。除了牛奶,还要多吃这4样,补钙强免疫,常吃腿脚有劲精神好。
年纪越大,越要多吃这4样,快来看看吧,经常换着吃,身体更健康。
一、黄豆
推荐做法:黄豆炖猪蹄
黄豆加水浸泡,最好前一晚泡,泡好后清洗一遍待用。猪蹄让老板剁好,清洗之后冷水下锅焯水。
煮开后再煮三分钟,时间到后捞出来用温水洗净,沥水待用。
锅内加油和冰糖,小火炒出糖色,然后将猪蹄倒进锅内翻炒,炒均匀后倒入少许啤酒、生抽、蚝油、十三香翻炒均匀。
接着倒入适量清水,没过猪蹄多一些的量为好,大火煮开后转小火。
炖四十分钟后,将黄豆倒进锅内,再加少许盐调味,继续炖二十分钟。
炖到软烂后,开大火翻炒收汁,出锅后撒点葱花,这道菜就做好了。不会炒糖色,可以用红烧酱油代替。
二、鸡蛋
推荐做法:虾仁蒸鸡蛋豆腐
大虾剥成虾仁,虾线一并去掉,处理好后冲洗干净,再加入料酒、白胡椒粉、盐抓拌均匀,腌制片刻。
鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅散,再加适量温水搅拌。
鸡蛋豆腐切成小块,放进盘中摆好,也可以用内酯豆腐。再将蛋液倒进盘内,处理好了放进蒸锅。
开火蒸八分钟,时间到后放入虾仁,继续蒸三分钟。
最后淋点生抽、香油,再放些葱花点缀即可,这道菜好吃营养高,还非常好看,可以常做。
三、芹菜
推荐做法:芹菜炒香菇
西芹去掉叶子和根部,清洗干净后斜刀切段待用。香菇去掉香菇把,清洗干净后切成薄片。蒜末切好待用。
锅内加水,烧热后倒入芹菜,煮一分钟后捞出,过凉待用。
锅内加油,烧热后放入蒜末爆香,再倒入香菇翻炒,炒到微微软时倒入芹菜继续翻炒。
炒到断生后,加入盐、蚝油快速翻炒均匀,这道菜就做好了。
四、黑木耳
推荐做法:黑木耳炒肉片
黑木耳用温水泡发,泡好后去掉根部,再加淀粉抓洗干净。猪里脊冲洗后切成薄片,加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
再准备少许豌豆、胡萝卜丁、玉米粒,嫌麻烦也可以不搭配这些。
锅内加水,煮开后倒入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒,煮两分钟盛出。再倒入黑木耳煮两分钟盛出。
热锅凉油倒入肉片,快速滑炒到变色盛出。然后留底油放入蒜末爆锅,再倒入豌豆、胡萝卜丁、玉米粒翻炒。
炒半分钟后倒入黑木耳继续翻炒,炒到食材断生。
最后倒入肉片,加入盐、生抽、五香粉、鸡精,快速翻炒均匀,这道菜就做好了。
以上四种食物要多吃,补钙强免疫,越吃越健康,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请