想要吃到不柴不腻的米粉蒸肉,老师傅教你

米粉蒸肉是一种难忘的美食，编辑已经沉迷于米粉蒸肉，自从上次吃了米粉蒸肉后，编辑至今仍认为米粉蒸肉的味道在嘴里。

如果想吃没有柴、不腻的米粉蒸肉的话，老师会教给我们简单又好学的做法

后来学习了师傅和米粉蒸肉的过程，小编其实还不难，只需细心，就可以多次做理想的米粉蒸肉，我已经不记得这是第几次蒸米粉肉了，反正做的次数超过了10次！尽管如此，编辑们还是时常向老师请教秘诀。

其实做米粉蒸肉最主要的是有磨床，而且选择肉的时候是选择带皮的五花肉，这样做的米粉蒸肉，有油的感觉，吃了就不觉得干，如果想吃没有柴和腻烦的米粉蒸肉的话，蒸肉的时候要注意火候，下面的编辑共有米粉蒸肉的做法。

第一步：在热锅里倒入适当的油，等到油温到一定程度，放入生姜蒜和桂皮，然后把八角、米放入锅里炒，炒至米变色后放在旁边，准备研磨机，米冷却后放入研磨机，磨成粗粉末状。

第二步：将五花肉洗净，不必剥皮，直接切成大块和大块，把前面超好的八角桂皮倒入五花肉中，加入料酒、砂糖搅拌均匀，腌制约50分钟，盐腌的过程中，没有必要用保鲜膜覆盖，只是放在旁边。

第三步：将肉放入米粉中，肉全面包在米粉里，往锅里倒水，放入蒸笼，把裹着米粉的肉放在蒸笼上，盖上锅盖，放在火上煮，首先用大火煮水，用中火蒸约60分钟，从锅里撒葱。

以上就是米粉蒸肉的做法，喜欢辣的朋友在炒食材的过程中可以加入辣椒粉和辣椒粉，蒸肉的时候，把皮放在下面的话，皮就容易蒸，也要注意锅里的水，先多加一些，煮的时候不要把水弄干，锅盖不用揭下来，如果确定米粉肉蒸好了，就打开锅盖，跟师傅学习的话，可以吃到不腻烦柴火的米粉蒸肉。