红烧牛肉米粉,鲜辣开胃,一碗不过瘾美食

红烧牛肉米粉

By江南布衣yuan

种草米粉很久了，今天自已做起来！

原料：干米粉、红烧牛肉、青蒜末、香菜碎、炸熟的花生、红油辣子、纯净水。

做法步骤：

第1步、先把干米粉浸泡一夜后捞出。

第2步、焯水捞出的牛肉块用葱姜干辣椒，炒匀后，加入生抽，少许老抽，蚝油，糖，黄酒，盐，鸡粉加入纯净水用压力锅焖煮熟，汤汁要多些。

第3步、青蒜香菜切碎。

第4步、以上都备好后，抓一把米粉在开水锅中烫一下。

第5步、烫过的米粉捞入碗中。

第6步、盛入牛肉带汤（红烧牛肉里面已经调好味了），洒入青蒜香菜碎，放入熟花生。

第7步、我喜欢辣的，再放入红油辣子。

第8步、成品，鲜辣开胃！

来自美食天下江南布衣yuan的作品。

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