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潮小妹说，野菜在市区内还是比较少见的，但是咱们村挺多的，每次回家都会去挖一些，天然的美味~

天气逐渐暖和，春天的脚步临近

大家是不是被

各种郊游赏花攻略看花了眼？

潮小妹告诉你一个秘密：

一到春天就是吃野菜的黄金时期

错过了要再等一年！

/.香椿:补肾养发生发/

有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。例如：香椿炒蛋。

/2.柳叶柳芽能败火/

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

/3.黄花菜（忘忧草）:补虚下奶，平肝利尿，消肿止。镇静，利尿，消肿/

吃法：新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可；凉拌或者热炒。

/4.蒲公英（婆婆丁）:清热消肿，对肝有好处/

婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

/5.马蜂菜（马齿苋）:有防治糖尿病功效/

马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。

/6.荠菜（地菜）:止血、降血压/

吃法：包饺子、包子、馄饨。另外荠菜不能生食、也不宜多食。

/7.地肤（扫帚苗）:治疗膀胱炎、尿道炎功效/

强壮，利尿，明目，有溶解尿酸作用，适用于尿酸过多的疾病，如尿路结石，疸后皮肤瘙痒症，尿酸性痛风等并可用于夜盲症。

吃法：凉拌，包饺子、包包子。

/8.灰菜：清热、抗癌功效/

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

/9.苋菜（西甜骨）:防贫血功效/

贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺，做烫菜，做粥。

/0.野艾蒿:散寒止痛，温经止血功效/

用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血，衄血，崩漏经多，妊娠下血；外治皮肤瘙痒，脱皮。

/.榆树钱（榆钱）：利水，通淋，消肿。治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气等功效/

/2.刺槐花（胡藤花）：止大肠下血，咯血，又治妇女红崩的功效/

吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

/3.车前草（车轱辘菜）：主小便不利、尿道炎、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘功效/

吃法：车前草饺子、车凉拌车前草、炒车前草。

/4.蕨菜（龙头菜）:清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用/

/5.苜蓿（金花菜、幸运草）：清热利尿、能淋的功效。防出血∶一切出血症候，如鼻血、龈血、吐血、咯血、便血、子宫出血、肛门出血/

吃法：菜馍，包饺子、凉调、味道好极了。

/6.薄荷（银丹草）：可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等/

吃法：薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。

/7.番薯叶（富国菜）:具有健脾胃、益气力等保健作用，清热解毒和滋肾润肺的功效/

吃法：食用其蔓尖嫩茎叶，风味脆嫩甜美，富含营养。

/8.紫苏（兰香）:有解表散寒、行气和胃功效/

吃法：用作蔬菜或入茶。

每种野菜都有特有的功效

为家人，赶紧收藏！

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▍图文来源：网络▍综合编辑：贵港潮生活

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