肥猪肉卖不出去,大姐把它做成这样的美食,

这个大姐家是农村的，据说，专职就是养猪杀猪卖猪肉的，本来生意也是很不错的，但是最近，随着城里人的要求越来越高了，到他们这里来买肉的人的要求也就越高了，以前只要是猪肉，都可以卖出去，但是现在，太肥的猪肉，人家都不要了，于是大姐只能把肥肉给割下来，但是一来二去的，家里就有大批的肥肉了。

以前的时候，肥肉大部分是用来做油的，但是现在大家都吃食用油了，也没有人喜欢这样的猪油了，不过大姐倒是很聪明，想到了肥肉虽然直接吃不好吃，太油腻，但是把它做成一种美食，就好吃多了。

这不，于是大姐就到附近来摆摊销售她的美食了，我们小区就在郊区附近，和他们村就比较近，所以也就吃到了大姐卖的美食了，其实很多人应该都有吃过这样的美食吧，叫做米粉肉，是一种用蒸笼做出来的美食。

不过大姐还是比较实在的，知道光是肥肉的话会不好吃，于是在做米粉肉的时候还加入了一些瘦肉在里面，只是大部分的时候都是瘦肉少，肥肉多的。

大姐将肥肉用各种作料腌制，然后加上米粉，之后再放入到蒸笼里面去蒸，这样做出来的肥肉就很少再有油腻的感觉了，而且又香又糯，特别的好吃，这不，没多久的功夫，大姐家中滞销的肥肉就都给卖出去了。