朋友圈美味夫子肉的家庭做法,简单又美味

　泉州白癜风医院 https://news.39.net/bjzkhbzy/171023/5784193.html
相信很多人下馆子都吃过夫子肉，因为夫子肉美味而不油腻，味香而不上火，深受大家的喜欢，于是很多有商业头脑的人便在朋友圈卖起了夫子肉，看那朋友圈发的色香味俱全，你是不是流口水了呢？其实啊夫子肉并没有那么难做的，只要你学会以下几个步骤，保你估的夫子肉跟朋友圈的有的一拼哦！一般来说做夫子肉呢总共有7步，我们就来好好做一道色香味俱全的夫子肉吧！第一步，当然是买肉了，要选上好的五花肉，一般来说要选俗称的猪软腰肉，就是猪肚子段没有肋骨的那一块的五花肉，因为这一段的五花肉，肉质软，肥瘦均匀，没有软骨等，特别适合做夫子肉。第二步就是腌肉，先将上好的五花肉洗干净，然后切成0.5厘米到1厘米的薄片，具体厚度看自己喜欢怎么吃，但是不能太薄，否则会给失去油炸起丢了味道，切好以后盛盘子里，加入料酒、生抽、适量的盐、十三香腌制2小时以上，时间越久越好。第三步，取上好粳米（糯米亦可）研磨成粉，当然市场也有卖，加入适量市场包装好销售的将腌制好的蒸肉粉加香加味，然后肉逐块拍粉。第四步，要把五花肉表面的米粉拍均匀，然后将拍好粉的夫子肉盛盘子待油炸。第五步，取锅倒入植物油，油温适可后将粘粉的五花肉下锅肉炸至酥黄起锅，漏干油以后盛盘，一盘美味的夫子肉就已经做好了，实际上已经可以吃了，但是为了不上火，口味好，还是可以继续下面步骤。第六步，把炸好的夫子肉取适量上锅蒸，蒸至肉酥烂。剩下的肉存入冰箱冰冻，下次要吃时再取出蒸。第七步，撒上葱花，依个人口味淋上适当的生抽就可以了哦！一道美味且健康，色香味俱全的夫子肉就做好了。

转载请注明：http://www.nwnbm.com/xgyy/14347.html