上海市嘉定区安亭雨花敬老家园

日记录汇报

年3月21日

农历二月初九

星期日晴

堂吃用餐家人：0人

外送：份

打包：5份(义工)

签到义工:51人

合计供餐:份

今日菜品

1.清炒豆腐

2.黄瓜炒豆干

3.生菜油豆腐

汤：菌菇粉丝汤

善款无

善物：

奥乐齐古美店：

蔬菜：47份

水果：10份

奥乐齐徐汇店：

蔬菜：份

水果：2份

江桥雨花斋：

江苏大米，10袋x50斤斤

海狮大豆油，2箱

海狮菜籽油，3箱

值班组长：张玉霞

当日厨师:周国庆

　　西瓜子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁，西瓜子是休闲食品之一，是日常零食的，代表深受人们欢迎。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。

　　1.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或便秘时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。

　　2.西瓜子性味甘，性平，无毒，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。

　　3.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。

　　4.西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。

　　5.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。

　　6.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。

　　1.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

　　2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；

　　3.食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾；

??雨花家訓??

提倡素食康樂長壽（志）

惜命戒殺衆生祥和（忈）

勤儉盡責世昌人安（懇）

珍惜天物常樂豐足（惜）

老實聽話扎根真幹（忠）

一門深入長時熏修（恆）

任何身份上敬下和（惒）

忍不能忍行不能行（忍）

代人之勞成人之美（愛）

常思己過不論人非（悟）

從始至終没有殺戮（悲）

没有交易只有感恩（恩）

常生慚愧常懷懺悔（恥）

縱有修持不自矜誇（恭）

只管自家不管人家（慧）

只看好樣不看壞樣（恕）

都是老師唯我學生（德）

依此修學聖賢馴致（性）

??雨花敬老??

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??雨花斋宣传素食健康环保理念

??学习传统文化传承和弘扬中华“家”文化

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