自古以来,中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念,也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说:“药食同源。”食疗最显著的特点之一,即“有病治病,无病和强身”,它对人体基本上无毒副作用。
“是药三分毒”,任何药物都具有毒副作用,长期食用人体还会产生依赖性,而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性,用食物之味,对于无病的健康人,可达到保健、强身的作用;对于身患疾病之人,可选择适当的食疗方,对我们的身体加以调养,增强体质,辅助药物发挥其药效,从而达到辅助治病的作用。
另外,食疗所用食材价格低廉,这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是,食疗免去了人们打针、吃药的痛苦,让我们在享用美食的过程中,强健身体。
可以说,食疗对身体有益无害,让人们在一日三餐中,轻松保持健康
秋天是养阴“黄金期”,建议女人:多吃这2样,滋阴排毒!
进入秋天以后,给人最大的感受就是干燥,肝火旺盛,我们的饮食也应当适当做些调整,以“滋阴润燥”为主,俗话说:“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季是养阴的“黄金期”,建议女人,尤其是50岁后的女人,入秋后多吃这2样,滋阴排毒,不受秋燥干扰!一、红枣推荐食谱:枣花馍第一种做法步骤:1.准备食材:面粉、红枣2.首先将面团揉好,取个面剂子,擀压成这样巴掌大小的圆形面皮。.然后将个圆形面皮对折,再用筷子轻轻一夹,就变成这样一朵花的形状。4.然后再徒手像我这样捏出花瓣的形状。5.每朵花瓣中间包一颗红枣,再捏合面皮,将红枣牢牢夹在中间。6.中间再点缀一颗红枣,一个枣花馍生胚就做好了,只需上锅蒸熟即可。第二种做法步骤:1.擀压出一张圆形面皮,在面皮的四周均匀放上8颗红枣。2.接着再盖上一张比第一张略小的面皮,用筷子压一压红枣与红枣之间的空隙。.再擀压出4张圆形小面皮,在面皮上卷2颗红枣,卷好整齐摆放至第二种面皮上,像这样就可以了。4.最后在中间放上一颗红枣,用刀沿着底部枣与枣之间的空隙轻轻往里一推,推出花瓣的形状,漂亮的花馍生胚就做好了。小贴士:做好的枣花馍蒸熟后不要着急出锅,避免馒头回缩。二、红豆推荐食谱:红豆杂粮烧麦操作步骤:1.准备食材:红豆、黑米、紫米、糯米、红枣、葡萄干、红糖、糯米粉、饺子皮2.红豆洗净后,浸泡4个小时,或者浸泡一个晚上都可以。.准备一个小碗,碗中依次放克黑米、50克紫米、50克糯米,加入清水淘洗干净。洗净后加适量清水浸泡2个小时。4.全部食材浸泡好之后倒入电饭锅内,搅拌均匀,倒入没过食材的清水。5.盖上盖子,按煮饭功能键,煮40分钟左右。6.红枣、葡萄干洗净后,先将红枣切条去核,再跟葡萄干一起剁碎,之后盛入碗中备用。7.红豆蒸熟后倒入碗中,加适量红糖,红糖的量根据个人口味而定。8.接着倒入葡萄干和红枣碎,全部食材混合搅拌均匀。9.接着往里加一勺糯米粉,继续搅拌均匀。10.从中抓取一把食材团成圆球状,全部做好装入盘中备用。11.取两三张饺子皮为一组放案板上,用擀面杖擀成一张又大又薄的面皮。徒手捏出一个个褶子。12.最后用饺子皮将豆包馅包好,包成这样烧麦的形状,就可以上锅蒸了。1.水开上汽蒸10分钟即可出锅,好吃又营养的红豆烧麦就做好了。小贴士:里面的果干可以自己随意搭配,也可以任意替换成自己喜欢的果干。结语:以上2种食材都具有不错的滋阴排毒功效,平时可以多吃一些,如果不知道怎么做的可以参考上面的食谱,都是一些简单家常食材,一看就会,快去试试吧!自古以来,就有“药补不如食补”的说法,食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯,对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好,民以食为天,健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书,在此,小编祝大家身体健康!
比如:俗话说“十病九寒”,中医上也有“百病寒为先”之说,意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅,严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状,可见寒邪对身体健康影响之大!
一般来说,如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼,那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的,中医认为,姜能升发脾胃之气,善于清除经络阴浊之气,而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了,风直接吹到肚子上,这往往会引起肚子痛,有的女士会严重一些,这时候如果有干姜粉,就可以冲服一点,能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜:
把鲜姜切碎,将约一汤匙的量放入茶杯中,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟即可。
干姜:
在茶杯中入入两茶匙干姜末,然后往杯中倒入刚烧开的水,盖上杯盖,浸泡10分钟。
说明:
1、材料根据你自己的情况而定,你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话,可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯,在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温,能增加人体热量,驱赶寒气,抵御严寒,还可以修复胃黏膜,帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰,能够帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净,切成小块备用
萝卜清洗干净,去皮,滚刀切成小块,准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒,锅内加适量的水,把羊肉下入锅,大火煮开,先将浮沫撇除,再将羊肉捞出,控水
热锅加油,加入适量的冰糖或白糖,小火熬糖色,白糖熬化,熬至上色后,下入羊肉,翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻,加入适量的老抽,翻炒均匀,放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒,翻炒均匀
将调料炒香,羊肉炒至上色后加入热水,水没过羊肉即可,盖上锅盖,大火煮开后,调小火,炖0分钟
炖0分钟后,打开锅盖,加入适量的盐,盖上锅盖,再炖0分钟
然后放入萝卜块,搅拌均匀,盖上锅盖,再炖15分钟后开锅,滴入两滴香油,搅拌均匀,即可关火出锅
出锅装盘后,撒点香菜点缀一下,一道营养滋补,简单美味,好吃不膻,下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌,它仍然是现代人的必修课。
最主要的是,这整本书采用了插图和文字相互结合的方式,能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,甚至从没进过厨房,都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因!
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物,如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本,《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》,也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康,我们才能实现长寿的目标!这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用,值得让每个家庭都做好准备!
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