规模化现代化的全聚德人民资讯

「本文来源：环京津网」

自年成立以来,全聚德一直坚持发扬艰苦创业、开拓创新、争创一流的精神,走规模化、现代化、连锁化的发展战略。它不仅吸引了许多消费者,也赢得了许多回头客。

企业规模化阶段也是品牌化的重要阶段,具有品牌化能力和核心资源积累的企业,特别是具有在线业务能力的企业,可以孵化多个子品牌发展自己的业务.

今年2月以来,全聚德集团外卖已在饿了么、美团外卖平台上正式上线。本公司推出近50道大师级菜品,集团旗下全聚德、丰泽园、四川大品牌15家北京门店全部参与,并推出8项措施,确保出品配送安全可追溯。

这次上线的外卖烤鸭,其产品质量丝毫不马虎,严格按照堂食烤鸭的标准进行烤制,每一个环节都可以追溯。此外,除了烤鸭外,外卖上线的还有沸腾鸭血旺,干锅鸭杂,五香酱鸭,蒸扣炉鸭等,也是全聚德老字号特的风味佳肴。

除了特色鸭产品外,全聚德集团还特别推出了胡同热炒、京味家常菜,如大师卤肉烧土豆、大师木须肉、老北京酥香丸、京酱肉丝、宫保鸡丁等,以及适合小家庭或一人食用的小菜肴。

同时,全聚德旗下的丰泽园饭店还推出了特色烤馒头、全麦馒头、银丝卷、喜字饼、杠头、酱肉包、米粉肉、四喜丸等预包装食品,以及现制现卖的干炸丸、蛋黄酥、鹌鹑腿、话梅鱼、炸小黄鱼、泡菜、撒子、酱鸡、卤鸭、酱肘、酱猪蹄等一直深受广大消费者的喜爱。面食、肉食近30种食品同时在丰泽园建立的便民外卖