周末去哪儿丨千年上壅驿,今日杏仁坪

上涌古街，即杏仁古街，又名翰林街。

位于福建省泉州市德化县上涌镇。

她已经是高龄老人了

千年前的宋朝公元年

她是“上壅驿”

从平祥到战火，从繁华到没落

经历了千年的人事变迁

见证了多少悲欢离合

现在，她依然

借着那古老的吊脚木楼

安静地看着

历史沧桑变幻

“杏仁古街”，起名源于一棵古老的银杏树。古街不长，长约多米，宽约4米，依山势而建，曲曲折折，层层叠叠。行走在用山涧小溪鹅卵石铺成古街上让人感到安静，幽远绵长。

两旁吊脚楼错落有致。千年前的宋朝，这里就是交通要冲的驿站；民国时，更成为当地最繁华集市。古街两百余米长，店面数十家，布行、棺材店，甚至银行，一应俱全。

如今，整条杏仁街仅剩下一家理发店。从坐椅到镜子，剪刀，都是过时之物。一张老式旋转理发椅虽已锈迹斑斑，但仍完好无损、转动自如。

理发师说：现在，来理发的人少了，“参观”他的人多了。

▲担着簸箕，拿着锄头的老人

傍晚，巷道边的阁楼上传来皮鞋敲击木头的声响，老人手里的乐器奏出抑扬顿挫的南音弦管声，一派静谧安宁的太平盛世，令人流连忘返。

芋头米粉肉

“自家畜牧自家粮，自家土烹自家享”。

米粉肉，是德化人民就地取材，烹制的一道美味佳肴。出锅的米粉肉软嫩可口，芋头酥烂爽滑。

生苦菜大肠汤

这汤虽说看起来不是那么令人有食欲，但在炎炎夏日这可是清凉降火，排解内毒的好东西。消暑降火的天然保健品。

红酒鸡

德化山高水冷，常年湿气较重，形成了德化人独特的生活风格，家家都酿造红酒。戴云黑鸡浸泡红酒入缸陈存为鸡酒，取鸡酒煮红酒鸡，堪称一道佳肴。祛风除湿，功效独特。

酒糟菜白鸭汤

陈年淹制酒糟菜炖白鸭汤是德化地区历史流传的民间家常菜，可说家喻户晓，近年来已普遍应用到宴席活动中，“既好闻又好吃”，深受海内外游客尤其是中老年人的喜爱。有去劳郁，开胃除湿的功效。

赤水煎粿

赤水煎粿是德化最出名的传统小吃之一，其品质细嫩、香酥，色泽金黄，肥嫩鲜美，具有色、味、质、形皆优的特点。从清代起，赤水街煎粿就有很高的声誉，“泉州肉粽，赤水煎粿”成为泉南谚语。

交通

班车：泉州客运中心站快运客车到德化县城车站（西门），车票35元左右，有上高速，时间为一个半到两个小时。到县城再打车到杏仁古街。

自驾：导航至杏仁坪。时间2小时10分钟。