地下金苹果深身是宝,学学这样做,解馋

导语：这菜很多人爱吃不会做，掌握1个技巧解馋不油腻，挑食孩子也爱吃。“地下金苹果”深身是宝，学学这样做，解馋顶饱，挑食孩子也爱吃

晨练，除了运动以外，还有一个作用，那就是可以相互交流，聊一聊家里爱挑食的娃，说一说做什么菜才能让他们胃口大开，悦悦发觉几乎所有的妈妈都会为孩子吃饭而犯愁，想方设法变换花样，为的就是让他们多吃一些，我们家也是一样，三个娃对吃饭的态度完全不一样，小悦宝最好对付，只是要不辣的煮啥都行，二哥是家里的吃饭主力，只有大哥最为挑食，但凡是端上桌的菜，没有几样不被他吐槽的，除了这道粉蒸肉。

湖南人极爱吃粉蒸肉，记忆中只有家里来客人，或是逢年过节的时候才能吃得到，现在不同了，只要想吃随时都能蒸上一碗，这菜很多人都爱吃但不会做，在众多蒸菜当中，悦悦也是经较偏向于粉蒸肉的，主要是在蒸的时候除了肉还可以放一些粉粉糯糯的块茎类蔬菜，处理好之后还不用守在锅子旁边，调好闹钟就行，称得上是一道懒人菜。

粉蒸肉好吃并不难做，只要掌握好1个技巧就行，出锅之后香浓入味，解馋好吃还不油腻，再挑食的孩子也爱吃这菜哦，这道蒸菜在我们家的呼声最高，几乎是每周都会蒸来吃，搭配次数最多的就是被称为“地下金苹果”的土豆了，

这种菜深身是宝，学学这样做既可当成菜，还可以当成主食，二者优点互补营养合理饱腹速度也快，若是跟悦悦一样晚餐不想吃米饭，那就用“地下金苹果”来代替吧，跟肉一起蒸，有肉有菜解馋又顶饱好吃不单调，上桌之后全家都爱吃。

接下来悦悦给大家分享一下，在家里制作粉蒸肉时要掌握的小技巧吧，学会之后就可以大显身手了哦。

食谱名称：

准备材料：五花肉克，土豆克，蒸肉粉克，调料包或生抽，老抽，蚝油，葱花适量

制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

：土豆洗净削皮，切成大块冲洗一下以免变色，控干水分铺入碗底备用，想让土豆吃起来更香的朋友还可以将其炸一下，高油温炸至表面定型即可，多加1步可以避免土豆变碎哦，这1步可有可无，介意油炸的朋友可以忽略。

：五花肉不需要去皮，再切成大块，另外可以多放一些瘦肉，蒸出来更受小孩子的喜爱，粉蒸肉想要蒸得酱香入味，记得这个小技巧，切好后不要直接拌蒸肉粉，而是要先腌制一下，

可以放蚝油，生抽，也可以像悦悦一样偷懒，放两包拌面用的调料包，香浓入味的同时还微微带有一些辣，吃起来刚刚好，这可是我们做好粉蒸肉好吃的关键哦，腌上10来分钟就行，

把蒸肉粉倒入，让每一块五花肉上面裹满蒸米粉即可。

：把粉蒸肉依次摆在土豆上面铺均匀来，放入高压锅中开大火蒸20分钟，熟得恰到好处，

五花肉熟而不烂，香而不油腻，等到高压锅自然泄气后，取现大碗撒上葱花就可以开吃了，做法特简单，是吧，吃肉吃菜，质朴又满足。

结语：粉蒸肉很多人爱吃不会做或是做得不好吃，其实只要上面提到的这1个技巧，搭配浑身是宝的“地下金苹果”，出锅后解馋不油腻，再挑食孩子也爱吃。

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