家常美味粉蒸肉的绝妙家庭做法,让你一

作为一名资深吃货，我每天都在思考一个问题：今天要做点什么好吃的呢？今天，我要给大家带来的是一道色香味俱全的粉蒸肉。这可是一道让人一吃就停不下来的美味，不信？那就跟着我一起做起来！

新鲜猪五花肉一斤，记得要选肥瘦相间的哦，这样蒸出来的肉才会更加鲜嫩多汁。

蒸肉米粉一包，超市里随处可见，方便快捷。

葱，料酒，老抽，蚝油，鸡精，食盐等调料，这些都是家常必备的。

五花肉切块：首先，将五花肉切成大小适中的块状，这样不仅便于入味，也更适合蒸制。

腌制五花肉：将切好的五花肉放入盆中，加入一勺料酒去腥，一勺老抽上色，一勺鸡精提鲜，两勺蚝油增香，最后加入半勺盐，搅拌均匀后腌制36分钟，让肉块充分吸收调料的味道。

拌入蒸肉米粉：腌制好的五花肉倒入蒸肉米粉，用手轻轻抓拌均匀，让每一块肉都裹上米粉，然后整齐地摆放在盘子里，形成一座小肉山。

蒸制：将摆好的肉盘放入已经加水的锅中，开大火蒸35分钟，让肉块在蒸汽的包围下慢慢变得酥软。

葱花提香：最后，撒上一把葱花，再蒸1分钟，让葱花的香气完美融入肉中，为这道菜画上完美的句号。

蒸肉米粉的选择很关键，好的米粉能让粉蒸肉更加细腻可口。

腌制时间不宜过长也不宜过短，36分钟是经过多次尝试后的最佳时间。

蒸制过程中，注意观察锅中的水量，避免干烧。

看到这里，你是不是已经迫不及待想要动手试试了呢？别急，我还想听听你的声音。在评论区告诉我，你做粉蒸肉有没有什么独家秘诀？或者，你最想尝试的下一道菜是什么？让我们一起分享美食，分享生活，分享快乐！