三伏进补有讲究,建议男人多吃这8种食

　#三伏天的养生计划#三伏“进补”有讲究，建议男人：多吃这8种食物，腰板有劲精神好！

香菇腐竹蒸排骨

准备食材:香菇，腐竹，排骨，姜丝，葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、腐竹提前浸泡，泡发后沥干水分，再切成小段。香菇泡发后切成薄片。

3、把腐竹和香菇铺在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸五十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀一下，即可端上桌开吃了。

莲藕腔骨汤

原料：莲藕2根（约克）腔骨克姜6片清水ml

调料：盐2茶匙（10克）

制作方法：

1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。

3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

丝瓜蒸肉丸

准备食材:猪肉，丝瓜，葱花，姜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮，清洗干净切成小块。部分丝瓜切成丁。

2、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入丝瓜丁、姜末、食盐、淀粉，搅拌均匀至上劲。

3、丝瓜摆放在蒸碗底部，撒上食盐和食用油搅拌均匀，肉末团成丸子摆放在丝瓜面上，加入一点清水，冷水上锅蒸五十分钟。

4、丝瓜肉丸蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

鸡蛋炒粉皮

食材

鸡蛋，粉皮，葱半根

做法

1、粉皮用手掰成小块，浸泡十分钟，柔软后盛出。

2、鸡蛋打散，放少量盐，七成热倒入打好的鸡蛋。

3、定型后翻炒并弄成小块，盛出备用。

4、锅中放油，放葱花，爆出葱香放入粉皮，翻炒片刻。

5、倒入炒好的鸡蛋，加酱油、盐，继续翻炒，最后香油出锅。

西兰花炒鸡胸肉

准备食材:西兰花，鸡胸肉，蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成小块，放入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净。

3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。

4、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒片刻，炒至表面微焦，再放入蒜末炒出香味。

5、然后放入西兰花，加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。

芹菜炒胡萝卜

材料：芹菜克；胡萝卜1根；蒜末适量；生姜适量；食用油适量；盐少许；鸡精（可选）少许

步骤：

1.准备食材：芹菜洗净切段，胡萝卜去皮切丝，蒜末和生姜切末备用。

2.炒制：锅中加热适量食用油，放入蒜末和生姜末爆香。

3.炒胡萝卜丝：将切好的胡萝卜丝放入锅中，翻炒至胡萝卜变软，保持一定的脆嫩口感。

4.加入芹菜：加入切段的芹菜，继续翻炒均匀。

5.调味：加入少许盐和鸡精（可选），继续炒制至芹菜熟透但仍保持一定的鲜脆。

6.出锅装盘：炒好的芹菜炒胡萝卜装盘，即可食用。

黄瓜炒鸡胸肉

准备食材:鸡胸肉、黄瓜、蒜末。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切小块，接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2、用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成小块备用，接着热锅烧油，油热以后，放入鸡胸肉煸炒油煎。

3、煸炒至鸡胸肉两面金黄后，再加入蒜末炒香，接着倒入黄瓜一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和白糖调味。

4、最后再继续翻炒至黄瓜断生，即可出锅开吃。

辣炒黄骨鱼

主要食材：黄骨鱼、青红辣椒、紫苏叶、啤酒

1、黄骨鱼老板已经处理干净了，我们只需清洗掉血水就可以了。清洗干净后直接把鱼剁成两块。

2、锅里放油，撒上一些食盐，这样煎鱼的时候，就不会粘锅了，先不要着急翻，等底部定型，底部定型之后翻面，把两面煎的微微金黄。

3、然后放辣椒和蒜末大火翻炒，加入啤酒，啤酒可以去腥，让肉更嫩，然后放酱油、生抽、五香粉，蚝油、白糖，把调料搅拌均匀，中火烧10分钟，让鱼肉入味。

4、最后放紫苏叶和葱段，翻炒均匀即可出锅

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